商品紹介

イワシ

英名
Sardine,Spotline sardine
学名
Sardinops melanostictus

旬は6月から初冬。

調理方法 刺身(カルパッチョ)、酢じめ(マリネなども)、なめろう・さんが焼(みそたたき)、塩いり(浜いり)、塩焼き、オイルサーディン、フライパン蒲焼き、フライ、天ぷら(かき揚げほか)、煮物、鍋もの 刺身◆夏から、晩秋の脂ののった時期の刺身は最高にうまい。
漁獲地域 沖縄を除く日本全国。サハリン東岸のオホーツク海、朝鮮半島東部、中国、台湾。
規格・荷姿 10kg ・ 15kg /紙袋・箱
状態 未加工
消費期限 (冷凍)2年間
販売単位 20ft/40ft コンテナ
輸送方法 冷凍海運

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